Petit manque de saveur ? les rendez vous de la médiatèque de Carcassonne et le marché paysan d'Azillanet

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

La médiathèque de Carcassonne a réveillé nos papilles.

 

Présentation Les Gouttes de Dieu (神の雫, Kami no Shizuku) un manga sur le vin avec dégustation de vins de Trausse Minervois le 6 octobre. L'occasion de goûter à la cuisine inventive et moderne composée de produits du terroir concoctée dans un food truck.

 

Conférence et dégustation autour des bières et de la gastronomie :

Quelle chance d'avoir le biérologue Hervé Marziou à Carcassonne : il nous a entraîné dans une découverte des différentes sortes de bières. Il s'était approvisionné de mets locaux : saucisse de foie, fromage des Pyrénées... et de bières locales !!!

Il faudra qu'il revienne : c'était trop court pour faire le tour de toutes les saveurs et de toutes les recettes !

Merci aux organisateurs.

 

Dans le même temps, dans le Minervois, la bière de Dona Carcas était sous pression

au marché paysan d'automne d'Azillanet :  les châtaignes grillées et les crêpes, encore une rencontre gastronomique parfaite avec la bière au miel de romarin (et la blonde légère et fruitée pour se rappeler l'été).

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