La boutique

La boutique est dédiée à la vente aux particuliers de bières artisanales, vins, et autres breuvages et délices typiques du Sud. 

Trois moyens de vous approvisionner :

 

En magasin,

Sur la route minervoise à la sortie de Peyriac-Minervois en allant vers Rieux, à gauche face des bains de Minerve.

 

En drive, Vous téléphonez au 06 70 61 51 32, on vous prépare la commande et vous venez la chercher.

 

En ligne, vous remplissez le bon de commande, en nous indiquant votre adresse de livraison : nous vous envoyons le devis franco. Livraisons possibles sur Carcassonne selon les commandes.

C'est un circuit de proximité, une boutique ou l'on trouve des produits locaux : idéale pour les "locavores" qui trouveront des produits de petits producteurs Audois. Circuit court pour manger audois : les fruits et légumes sont cueillis le matin et vendus uniquement en saison : actuellement : les pommes de Marseillette

fin des  raisins dans pépins !

attendre mai pour les cerises, juin pour les abricots de Caunes !

Les huiles d'olives viennent de Rieux, Azille et Conques !

Voici une suggestion de présentation de foie gras de l'Aude avec une tranche de pain d'épice (11 Caunes Minervois) et du pain aux figues du Pain Levain (34 AZILLANET)

Vous commandez par sms ou téléphone le mercredi et venez chercher vos pains tout justes sortis du four le vendredi entre 18 heures et 19 heures, ou le samedi entre 9h00 et midi.

 

Le pain levain c'est :

  • -Pains au levain nature
  • –Blés cultivés en agriculture biologique

  • En 2016 : Farines bio issues de blés locaux, la majorité des farines seront issues de variétés de blés sélectionnés, semés et cultivés dans nos champs (secteur de Béziers). 
  • – Les grains sont moulus exclusivement sur meule de pierre pour garder les propriétés nutritionnelles du blé.

  • -Pétris et façonnés à la main

  • -fermentations longues développant les arômes et le goût sans aucun additif.
  • et le talent de Stephane Marrou qui s'est installé en Minervois