Brasserie artisanale, caviste & épicerie fine de produits régionaux
Dans l’atelier, l'artisan-brasseur élabore des
bières artisanales à partir d'orge bio.
La caviste, vous propose
des vins d’exceptions : et d’autres produits du terroir * sélectionnés
à emporter, à partager ou bien à offrir.
Une épicerie fine avec autant de produits locaux et une large palette souvent au prix producteur.
Huiles d’Olives de l'Aude
Farines de l'Aude
Un rayon dédié au secret des abeilles » :
Miels de l'Aude et Hérault
Bonbons au miel,
Nougats de Limoux,
Livres sur les abeilles
Vinaigre de miel
Pollen, Gelée royale,
propolis, savons au miel...
Nous vous invitons
-prendre RDV pour une visite à thème
-à composer vos coffrets cadeaux, vous choisirez vous-même un emballage ou un accessoire.
Vous chercher quelque chose à faire, à visiter, nous vous conseillerons…
Vous pouvez aussi accéder à notre blog.
Découvrez des produits authentiques, locaux* , issus souvent d'agriculture raisonnée, ou bio**.
*La plus grande partie des produits sont fabriqués ou cultivés dans l 'Aude ou en Occitanie. Certains peuvent contenir des matières premières produites hors du département pour que notre gamme soit plus large, et que les prix soit les plus abordables.
**Nous encourageons les producteurs à s'engager pour des produits bio, certains sont en cours de labélisation, d autres en conversion, d'autres n'ont pas de label mais travaillent avec des matières premières bio.
Tres bons produit Miel d exception Les savons sont tres agreables Le vins bieres 👍🏿👍🏿 Plats preparees👌👌👌😉😉😉 Proprietaires tres agreables Je conseille vraiment ce magasin 💕💓💖💝💝les corbeilles en cette periodes sont magnifiques pour offrir et faites avec gouts 👋👋👋👋😍 En ces periodes difficiles pensez vraiment a ces petits commercants qui galere alors qu ils offrent de la qualite pour ma part dommage d etre si loin pensez aux envois merci (Translated by Google) Very good product Exceptional honey The soaps are very pleasant Wine beers 👍🏿👍🏿 Prepared dishes👌👌👌😉😉😉 Very pleasant owners I really recommend this store 💕💓💖💝💝 the baskets in this period are wonderful to offer and made with taste 👋👋👋👋😍 In these difficult times really think of these small traders who struggles while they offer quality for my part a pity to be so far think of sends thank you
Kjetil S. is drinking a Dona Carcas Blonde by Dona Carcas at Caunes Minervois
Kjøpt på bryggeriutsalget i Peyriac-Minervois. Blant det bedre jeg har smakt her nede
Bottle
Acheté à la vente à la brasserie à Peyriac-Minervois. Parmi les meilleures bières que j'ai goûtées ici
Avis clients
Vous êtes passés nous rencontrer, nous vous avons expédié, vous avez dégustés nos produits, alors vous avez la parole :
Avis des membres Petits futés sur DONA CARCAS
petit futé 2021
Merci pour ce commentaire sur #petitefuté
Merci !
slow tourisme
J'ai découvert le slow tourisme, et bien sur le slow food, en Italie dans les années 90...
Me voici en 2021, dans un petit village du Minervois à moins de 10 kilomètres du canal du midi, à vous avoir sélectionné ce qui se fait de mieux pour faire une pause gourmande !
Nous allons prendre le temps d'échanger avec vous. Vous allez entrer dans une caverne d'Alibaba et vous laisser guider par les odeurs. Nous partagerons avec vous nos recettes, et vous pourrez déguster nos produits. Vous repartirez sans doute avec nos idées de balades et les bonnes adresses.
Bien sur l'apicultrice-brasseuse ne manquera pas de vous parler de biodiversité et de la valorisation des produits locaux. A pieds, en vélo, en co-voiturage, vous ne vous arrêterez pas par hasard !
Idées fêtes des pères : préparez sur mesure !
Vous avez un grand choix de bières artisanales pour pouvoir composer le cadeau de la fête des pères qui sera composé selon ses gouts !
PRODUITS DE SAISON
Mois d Aout :
bière blonde en rupture victime du succès et de la chaleur ! Mais il y a toutes les autres : au miel, des blanches des brunes...large choix !
le plein d énergie avant de rentrer : miels, pollens, miel à la noisette
des barres de nougats !
des fruits cueuillis localement :
melons
pêches et nectarines : ce sont les dernières
premiers raisins et comme nous sommes dans le pays, des prix bas
grosses prunes, juteuses et désaltérantes
des légumes bio toutes les fin de semaines
haricots verts
courgettes, concombres, tomates, on est dans le Sud !
une selection de vins pour le barbecue avec les conseils de l oenologue-brasseuse
et toujours nos paniers cadeaux !
GAGNEZ UN PANIER EN ECOUTANT LA RADIO
BRANCHEZ CHERIE FM CARCASSONNE
TOUTE LA PREMIERE SEMAINE DE MARS 2020 :
Il suffit de répondre à la question et pour gagner ce coffret découverte de la boutique-brasserie de Peyriac !
L' invitée du jour Cherie FM présente degustation de miel
C'est officiel, c'est annoncé par la radio Chérie FM à Carcassonne : tous les jeudis de février on peut gouter gratuitement les miels de notre région.
J'ajoute une dégustation de pollen frais pour les personnes qui ne connaissent pas le gout et les bienfaits !
Horaires : à partir de 17h00
il giornale della birra : interview : Francia dove la birra unisce le sinergie del territorio
Numero 49/2019
3 Dicembre 2019
Il microbirrificio “Dona Carcas”, Francia: dove la birra unisce le sinergie del territorio
Marie Agnès con un passato da enologo, da sempre amante della sua terra, decide di tornare alle origini e si dedica alle sue passioni: apicoltura e biodinamica. Pian piano anche il mondo delle fermentazioni la conquista e così decide di dedicarsi alla birra. Il suo è un approccio complesso, nel rispetto della terra e dei suoi prodotti: produce il miele che impiega nelle sue birre e mette in contatto altri piccoli produttori locali per diversificare la sua gamma di prodotti nel suo punto vendita. Le sue birre rispecchiano la sua personalità e filosofia di produzione: piccole quantità fatte in modo artigianale, possibilmente con materie prime del territorio.
Ringraziamo Marie Agnès, e vi invitiamo a leggere la sua storia sul blog alla fine.
Actualite : les alcools en click and collect, promotion black Friday -5 % sur les prix affichés du 25/11/2021 au 28/11/2021.
Apres le 11 mai et jusqu' à nouvel ordre, la possibilité de commander le pain levain de Stéphane Marrou pour le jeudi ou pour le vendredi fin d'après midi ! commandes par sms !
En ce moment les fraises, les abricots, les pêches, les salades, courgettes, concombres, les œufs frais, les fromages de chèvre et de brebis. Le retour de la bière brune aux aromes de chocolat et chicorée, la cuvée du sorcier de Félines !
Tous les jeudis des beaux jours de l'été (juin, jullet et aout)
à partir de 18 heures et jusqu'à 19H30 dégustations gratuites
Thèmes différents chaque semaine (bières, vins, miels...)
Every
Thursday of the beautiful summer days (June, July and August)
from 18:00
and until 19:30 free tastings
Different
themes each week (beers, wines, honeys...)
Merci !