Brasserie artisanale et produits régionaux du Sud

Dans l’atelier, l'artisan-brasseur élabore des BIERES ARTISANALES  à partir d'orge bio.

 

Dans la boutique, nous vous proposons des produits locaux* au détail :

Des vins d’exceptions : et d’autres gourman

dises sélectionnées

à emporter, à partager ou bien à offrir.

 

 

Dans la boutique, nous vous proposons des produits locaux* au détail :

d'autres bières artisanales,

Des vins d’exceptions : et d’autres gourmandises sélectionnées

à emporter, à partager ou bien à offrir

Autant de références et une large palette de prix :

Olives

Huiles d’Olives

Farines

rayon dédié au secret des abeilles » :

Miels

Bonbons au miel, nougats de Limoux, livres sur les abeilles

Vinaigre de miel

Pollen, Gelée royale,

propolis, savons au miel...

 

Nous vous invitons à composer vos coffrets cadeaux, vous choisirez vous-même un emballage ou un accessoire.

 

Vous chercher quelque chose à faire, à visiter, nous vous conseillerons…

 

 

Découvrez des produits authentiques, locaux* , issus souvent d'agriculture raisonnée, ou bio**.

*La plus grande partie des produits sont fabriqués ou cultivés dans l 'Aude ou en Occitanie. Certains peuvent contenir des matières premières produites hors du département pour que notre gamme soit plus large, et que les prix soit les plus abordables.

**Nous encourageons les producteurs à s'engager pour des produits bio, certains sont en cours de labélisation, d autres en conversion, d'autres n'ont pas de label mais travaillent avec des matières premières bio.


commentaires

Vous êtes passés nous rencontrer, nous vous avons expédié, vous avez dégustés nos produits, alors vous avez la parole :

1 avis
Photo de Dona Carcas
Dona Carcas
HORAIRES VOIR SITE INTERNET11160, 35 Bis Avenue Ernest Ferroul, 11160 Peyriac-Minervois - 
Tres bons produit Miel d exception Les savons sont tres agreables Le vins bieres 👍🏿👍🏿 Plats preparees👌👌👌😉😉😉 Proprietaires tres agreables Je conseille vraiment ce magasin 💕💓💖💝💝les corbeilles en cette periodes sont magnifiques pour offrir et faites avec gouts 👋👋👋👋😍 En ces periodes difficiles pensez vraiment a ces petits commercants qui galere alors qu ils offrent de la qualite pour ma part dommage d etre si loin pensez aux envoie merci
Visité en décembre 2020

Avis des membres Petits futés sur DONA CARCAS 

Cécile G.
 
5/5
Visité en novembre 2020
Délicieux produits, merci !
Délicieux produits artisanaux, livraison au top et échanges pour commande très cordiaux, je recommande vivement !
Merci !
5 commentaires

petit futé 2021

Merci pour ce commentaire sur #petitefuté

Cécile G.

 
5/5
 
Visité en novembre 2020
Délicieux produits, merci !
Délicieux produits artisanaux, livraison au top et échanges pour commande très cordiaux, je recommande vivement !
Merci !

 

conference journee de l abeille le 10 juillet 2021

slow tourisme

J'ai découvert le slow tourisme, et bien sur le slow food, en Italie dans les années 90...

Me voici en 2021, dans un petit village du Minervois à moins de 10 kilomètres du canal du midi, à vous avoir sélectionné ce qui se fait de mieux pour faire une pause gourmande !

Nous allons prendre le temps d'échanger avec vous. Vous allez entrer dans une caverne d'Alibaba et vous laisser guider par les odeurs. Nous partagerons avec vous nos recettes, et vous pourrez déguster nos produits. Vous repartirez sans doute avec nos idées de balades et les bonnes adresses.

Bien sur l'apicultrice-brasseuse ne manquera pas de vous parler de biodiversité et de la valorisation des produits locaux. A pieds, en vélo, en co-voiturage, vous ne vous arrêterez pas par hasard !

 

Idées fêtes des pères : préparez sur mesure !

Vous avez un grand choix de bières artisanales pour pouvoir composer le cadeau de la fête des pères qui sera composé selon ses gouts !

Utiliser votre cagnotte carte occygene Occ'Ygène

Vous voulez profiter de notre belle région pour les vacances ? Cette carte est faite pour vous ! Miam !!!

Pour les jeunes, venez découvrir gratuitement notre boutique, nos miels et repartez avec un cadeau pour 30 euro d'achat !

Pour les familles, bénéficiez d'une réduction !

Avoir une  idée de nos produits ? Cliquez ici

Besoin de renseignements pour utiliser vos réductions en vous offrant des produits d'excellence ? Envoyez moi un sms et je vous rappelle. #tourisme Occitanie #occitanie #occygene #carte occ'ygene

Partenaire de la Carte Occ’Ygène

Commandez votre carte! Pour plus d’infos, rendez-vous sur www.tourisme-occitanie.com

PRODUITS DE SAISON

Mois d Aout :

bière blonde en rupture victime du succès et de la chaleur ! Mais il y a toutes les autres : au miel, des blanches des brunes...large choix !

le plein d énergie avant de rentrer : miels, pollens, miel à la noisette

des barres de nougats !

des fruits cueuillis localement :

melons

pêches et nectarines : ce sont les dernières

premiers raisins et comme nous sommes dans le pays, des prix bas

grosses prunes, juteuses et désaltérantes

des légumes bio toutes les fin de semaines

haricots verts

courgettes, concombres, tomates, on est dans le Sud !

une selection de vins pour le barbecue avec les conseils de l oenologue-brasseuse

et toujours nos paniers cadeaux !

 

 

GAGNEZ UN PANIER EN ECOUTANT LA RADIO

BRANCHEZ CHERIE FM CARCASSONNE

TOUTE LA PREMIERE SEMAINE DE MARS 2020 :

Il suffit de répondre à la question et pour gagner ce coffret découverte de la boutique-brasserie de Peyriac !

L' invitée du jour Cherie FM présente degustation de miel

C'est officiel, c'est annoncé par la radio Chérie FM à Carcassonne : tous les jeudis de février on peut gouter gratuitement les miels de notre région.

J'ajoute une dégustation de pollen frais pour les personnes qui ne connaissent pas le gout et les bienfaits !

Horaires : à partir de 17h00

il giornale della birra : interview : Francia dove la birra unisce le sinergie del territorio

Numero 49/2019

 

3 Dicembre 2019

 

Il microbirrificio “Dona Carcas”, Francia: dove la birra unisce le sinergie del territorio

 

 

 

 

La nostra protagonista di oggi è Marie Agnès Laleman proprietaria e mastro birraio di “Dona Carcas”, un microbirrificio con vendita diretta di birra e prodotti locali a Peyriac-Minervois, sud della Francia.  Anche in Francia il fenomeno della birra artigianale conquista sempre di più. Attualmente sul territorio francese possiamo contare circa 3000 microbirrifici. Rallegra anche il fatto che sempre più donne si occupino di birra.

Marie Agnès con un passato da enologo, da sempre amante della sua terra, decide di tornare alle origini e si dedica alle sue passioni: apicoltura e biodinamica. Pian piano anche il mondo delle fermentazioni la conquista e così decide di dedicarsi alla birra. Il suo è un approccio complesso, nel rispetto della terra e dei suoi prodotti: produce il miele che impiega nelle sue birre e mette in contatto altri piccoli produttori locali per diversificare la sua gamma di prodotti nel suo punto vendita. Le sue birre rispecchiano la sua personalità e filosofia di produzione: piccole quantità fatte in modo artigianale, possibilmente con materie prime del territorio.

 

Ringraziamo Marie Agnès, e vi invitiamo a leggere la sua storia sul blog alla fine.

 

 

 

Stephanie B. commentaire sur Google
 Il y a 36 semaines
Tres bons produit Miel d exception Les savons sont tres agreables Le vins bieres 👍🏿👍🏿 Plats preparees👌👌👌😉😉😉 Proprietaires tres agreables Je conseille vraiment ce magasin 💕💓💖💝💝les corbeilles en cette periodes sont magnifiques pour offrir et faites avec gouts 👋👋👋👋😍 En ces periodes difficiles pensez vraiment a ces petits commercants qui galere alors qu ils offrent de la qualite pour ma part dommage d etre si loin pensez aux envois merci (Translated by Google) Very good product Exceptional honey The soaps are very pleasant Wine beers 👍🏿👍🏿 Prepared dishes👌👌👌😉😉😉 Very pleasant owners I really recommend this store 💕💓💖💝💝 the baskets in this period are wonderful to offer and made with taste 👋👋👋👋😍 In these difficult times really think of these small traders who struggles while they offer quality for my part a pity to be so far think of sends thank you
Dona Carcas Blonde by Dona Carcas

Kjetil S. is drinking a Dona Carcas Blonde by Dona Carcas at Caunes Minervois

Kjøpt på bryggeriutsalget i Peyriac-Minervois. Blant det bedre jeg har smakt her nede

Bottle Bottle

Acheté à la vente à la brasserie à Peyriac-Minervois. Parmi les meilleures bières que j'ai goûtées ici


Apres le 11 mai et jusqu' à nouvel ordre, la possibilité de commander le pain levain de Stéphane Marrou pour le jeudi ou pour le vendredi fin d'après midi ! commandes par sms !

En ce moment les fraises, les abricots, les pêches, les salades, courgettes, concombres, les œufs frais, les fromages de chèvre et de brebis. Le retour de la bière brune aux aromes de chocolat et chicorée, la cuvée du sorcier de Félines !


Tous les jeudis des beaux jours de l'été (juin, jullet et aout)

à partir de 18 heures et jusqu'à 19H30 dégustations gratuites 

Thèmes différents chaque semaine (bières, vins, miels...)

Every Thursday of the beautiful summer days (June, July and August)
from 18:00 and until 19:30 free tastings
Different themes each week (beers, wines, honeys...)

Nouveauté : dépôt de pain bio pour le secteur de Peyriac Minervois.

En savoir plus 


IDEES CADEAU ! COMMANDEZ AU 06 70 61 51 32 PAR SMS

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En cours tournee livraison debut septembre Beziers Narbonne Perpignan Toulouse et sur ces axes. Sms pour reserver.