2ème foire BIO des Brasseurs et Vignerons d’Occitanie

Rendez-vous le Jeudi 10 mai 2018 (Ascension) toute la journée sous la Halle à Mirepoix , grace à l'office du Tourisme très dynamique qui organise la deuxième édition !
L’occasion de découvrir les différentes appellations, les différents cépages de notre vignoble, l’occasion aussi de découvrir les arômes des bières artisanales produites entre les Pyrénées et la méditerranée.
Venus des quatre coins de notre nouvelle grande région Occitanie, ces « paysans-artisans-brasseurs-vignerons » ont tous en commun de travailler dans le respect de la terre pour offrir le meilleur à leurs clients. ils vous parleront de leur travail avec passion.
Pendant toute la journée, chacun pourra s’initier à la dégustation, rencontrer et échanger avec les producteurs et participer aux différentes animations.
L’occasion bien évidemment faire ses provisions et remplir sa cave à vin ou à bière !!
Pour tous renseignements : 05 61 68 83 76 – contact@tourisme-mirepoix

ENTREE GRATUITE

TOUT PUBLIC (famille, amateur, néophyte...)

Samedi 17 mars 2018

le 1er Salon « Aude à la Bière »

OU ? à l’Espace Tamaroque sur la commune de PORTEL-DES-CORBIERES de 10h à 20h.

Ce salon accueillera une vingtaine de brasseurs artisanaux de l’Aude et des environs qui proposeront à la dégustation et à la vente une quarantaine de leurs bières.

PLUS : atelier de brassage

PLUS : conférences animées par deux zythologues reconnus (Jean-Paul Hébert et Dany Griffon),

et Dona Carcas parlera de sa bière au miel et  fera une présentation de la disparition des abeilles !

PLUS : DJ set, musique live, blind test, exposition d’artisanat local…

PLUS : Des food-trucks (Fish’n chips, sandwiches, grillades, soft drinks) assureront la restauration et Le Percolateur.

Site accessible aux personnes à mobilité réduite. 

L’achat d’un verre exclusif aux couleurs de l’événement donnera accès aux dégustations. Prix du verre : 5 euros avec deux dégustations offertes. Les consommations supplémentaires seront réglées auprès de chaque brasseur. 

 l ’initiative de cinq brasseurs regroupés en association, objet d’un chantier pédagogique de stagiaires en formation « Animateur(trice) de Tourisme Local » à l’AFPA de Carcassonne. 

La boutique Dona Carcas met en avant le logo "signé Pays Cathare, origine et passion", depuis le 1er janvier 2018.

Le cahier des charges a été rempli pour l’attribution de cette marque "Pays Cathare"

Dernier produit vendu en boutique à Peyriac : la pomme de terre du Pays de Sault : ce tubercule est récolté, et conditionné à la main, il ne subit aucun traitement antigerminitatif, ni conservateur, il est stocké à l'abri de la lumière. La terre n'est fertilisée qu'avec du fumier des élevage du pays et ne reçoit pas d'irrigation artificielle.

Sur les étals, déjà présents : miel d'apiculteur Bermejo, Biscuits Jacques Cros, Vins du Minervois, crème de marron de l'atelier du marron...

Et me voilà désignée dans le jury qui doit décerner le coup de coeur des vins du Minervois, pas facile parmi tous ces bons vins de faire un classement, pourtant un vin sort du lot, et sur 8 personnes nous sommes unanimes pour déclarer que ce vin a tout d'un très grand. Vivement que le guide soit édité car la dégustation se fait à l'aveugle !