Pendant 10 ans, les bières étaient brassées sur place, aujourd'hui mon expertise permet de séléctionner des bières de petits brasseurs qui sont typées par leurs origines du Sud! Parmis les bières distribuées on retrouve les bouteilles des brasseurs de Carcassonne (Ciutad) et celles de la Citadine (sur les recettes de Nicolas Martinez).

Le choix varié vendu uniquement en boutique permet d'élaborer un panier cadeau original.

Types de bières à l'année :

blondes pale ale

blonde fermentation haute

blanches, ambrées, brunes, IPA

Type de bières selon les saisons : bière au muscat, bière au gingembre, bière au banuyls.

Et une bière toujours en référence une blonde triple médaillée à un concours international.

Beaucoup de ces bières ont été recompensées par une médaille.