Apicultrice par passion, je présente de petites quantités de miels : étiquette « secrets des abeilles ».

En boutique, nous proposons des miels sélectionnés chez nos amis apiculteurs dans l’Aude. Nous les mettons  en pots sous la marque »Dona Carcas ».

Dans la garrigue entre Narbonne et Carcassonne, les abeilles ont travaillé tout le printemps pour élaborer le fameux  miel de romarin. Il possède un arôme discret avec une très légère finale épicée. Il est recommandé aux personnes souffrant de surmenage, colites, insuffisances hépatiques, digestives et vésiculaires. Autour du rucher il  y a aussi du thym, ce qui fonce un peu la couleur de ce nectar et lui ajoute des qualités antiseptiques générales (pulmonaire, urinaire et intestinal).

Les récoltes tardives donnent du miel de garrigue.

D’autres ruches sont dans la plaine, près d’une rivière, entourées de champs de toutes fleurs.

En transhumance, sous les châtaigniers en montagne (Montagne noire), les abeilles se gavent de nectar de châtaignier mais aussi de bruyère érica.

Ces miels sont des produits naturels, sans ajouts de produits chimiques, non chauffés, non pasteurisés. 

 

Un petit pot de miel est toujours un cadeau apprécié.

En boutique, nous pourrons vous conseiller sur l'utilisation d'autres produits de la ruche et leur utilisation sous d'autres formes de recette : N'hésitez pas à demander conseil sur la propolis, l'extrait de propolis sous forme de teinture, sous forme de savon. Découvrez le propomiel : mélange de propolis et de miel.

miel apicultrice pot de 500 gr dans l Aude, non chauffé, non pasteurisé

pot 500 gr miel

7,50 €

  • 0,7 kg
  • malheureusement en rupture de stock

lot de 6 petits savons au miel, à la propolis, au pollen et ou à la gelée royale

lot de 6 petits savons au miel, à la propolis, au pollen et  ou à la gelée royale, voir prix en boutique

0,00 €

  • 1 kg

savons au miel et ou à la propolis

savons au miel et ou à la propolis

2,30 €

  • 0,2 kg
  • disponible
  • 1 à 3 jours de délai de livraison1

pollen congelé pour une cure de 20 jours

pollen congelé pour une cure de 20 jours, selon nos stocks cyste, bruyere, effipollen et nutripollen

26,50 €

  • 1 kg
  • disponible
  • 1 à 3 jours de délai de livraison1

gelée royale bio française pour une cure d un mois

gelée royale bio française pour une cure d un mois.

Sécrétée par les glandes hypo-pharyngiennes des abeilles, la gelée royale est la nourriture exclusive de la reine durant toute son existence, ce qui lui permet de vivre 40 fois plus longtemps que ses sujets. Cette gelée royale est à la fois excellente, éthique et écologique

Réfrigérée depuis sa récolte, ses valeurs nutritionnelles et organoleptiques restent intactes. A conserver au frais.

28,00 €

  • 0,25 kg
  • malheureusement en rupture de stock

corbeille des produits de la ruche : une super idée cadeau !

a composer soi même en boutique ou par telephone, prix à définir à partir de pots de miels 125 gr divers à 3.8 e unité, pains d'épices de Caunes à 2.5 e unité, biscuits artisanaux à 3.8 e unité, corbeille osier à 2 e unité, cuillère bois à 1 euro.

22,00 €

  • 2,5 kg
  • malheureusement en rupture de stock

Actuellement :

Secrets des abeilles :

-miel de tilleuil (en rupture)

-miel de romarin des Corbières (en rupture) 

-miel de garrigue des Corbières tout juste extrait liquide et excellent !

-miel de montagne châtaigner bruyère

-miel de callune (très rare, bon pour les problèmes rénaux, fatigue chroniques...) rupture

-miellat (très rare, riche en azote ) rupture

Apiculteur dans les Corbières :

-miel de garrigue (attendre prochaine récolte)

(attendre prochaine récolte)

Apiculteur dans le Minervois :

-miel de châtaignier pur

-miel de garrigue de La caunette

 

Apiculteur :

-miel de tournesol 

-romarin (attendre prochaine récolte)

 

Apiculteur dans le Quercob :

-pas de récolte cette année

 

 

Pains d'épices artisanal de Caunes Minervois.

Nougat aux noisettes, amandes et miel de chataignier vendu à la coupe.

 

20 ans maison de l abeille

Cela se passe à Cassagnoles

 

http://lamaisondelabeille.fr/

vous pouvez télécharger le programme : on n'a pas tous les jours 20 ans !

A ne pas manquer l'exposition de  photographies d’Eric Tourneret

auteur des "routes du miel", "des abeilles et des hommes"...

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concours régional des miels

Concours régional des miels

A la chambre d'agriculture de l'Aude :

Voilà comment cela se passe : devant soi des verres anonymes avec des miels à déguster : difficile de noter car les textures sont parfois différentes : crémeux, liquides, ou cristallisés, ils sont tous goûteux les miels de notre région ! 

Quelle chance d'avoir un terroir si varié et tant de flore différente : pour être un apiculteur heureux il faut peut être habiter dans l'Aude !

Miel de romarin, de châtaignier, tournesol, tilleul, garrigue, montagne etc...

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Conference gout et saveurs des miels de notre région



HERMINISRoute de Bram, 4 km ouest de Carcassonne.

A  La  Maison De  Hameau.

—  CONFERENCE SAVEURS ET GOUTS DES MIELS … avec une artisan Brasseur, apicultrice.

Entrée  libre.Tous public.


 


Rencontre proposée par les Amis du Patrimoine

et le F.E.P de Grèzes-Herminis.Tél=06 78 30 32 86.

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Journée découverte des abeilles et du miel

Les élèves de l'école de Peyriac se sont déplacés à la bibliothèque du village pour visiter l'exposition sur les abeilles. A l'initiative de la bibliothécaire Michèle Sirvain, une exposition durant le mois de juin, retrace les principaux tableaux de la vie de l'insecte. Des livres sont à disposition sur l'insecte, sa vie, les produits de la ruche.

Les enfants ont découvert l'importance de cet insecte pollinisateur et questionné l'apicultrice sur les naissances, les travaux, les prédateurs...

 

Vendredi 13 juin, c'est au tour des maternelles et CP, de visiter une ruche et prelever les rayons pour en extraire le miel. Directement du pot sur une crèpe, le miel ainsi récolté fera le gouter des enfants.

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Conférence saveurs et goûts du miel, à la découverte des miels de notre région

Conférence à la maison de l'abeille de Cassagnoles :

A la découverte des miels de la région : saveur et gouts du miel.

L'oenologue et apicultrice à travers un atelier du gout fait un parallèle entre la dégustation des vins et celles des miels.

L'occasion de gouter des miels de romarin, garrigue, chataignier, miellats, toutes fleurs, miels à la propolis, bière au miel...

Et pour rester dans les plaisirs épicuriens, apéritif avec des vins typiques et un repas et quel repas !!! Les délicieuses grillades et gourmandises : fromage de chèvre de la montagne Héraultaise et miel en rayon de romarin.

Pour la digestion une ballade avec l'association Aphyllante sur les sentiers vers Masnaguine.

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